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CERTIFICAZIONI
IGP-DOP-QC
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ATTIVITA' DI CONTROLLO DOP E IGP
L’Unione Europea, al fine di tutelare la specificità delle produzioni agroalimentari, ha emanato Regolamenti relativi alle Denominazioni di Origine Protette (DOP) e alle Indicazioni Geografiche Protette (IGP) dei prodotti agricoli ed alimentari.
In un sistema sempre più caratterizzato dalla globalizzazione dei mercati, questi riconoscimenti garantiti dall’Unione Europea permettono di caratterizzare quelle produzioni di qualità che coniugano innovazione con tradizione e cultura del territorio. I marchi DOP e IGP possono essere utilizzati solo se le produzioni sono sottoposte ai rigorosi controlli che garantiscono il rispetto dei disciplinari di produzione e dei Piani di Controllo.
Check Fruit è Organismo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali per l’attività di controllo di cui all’art. 10 del Reg. CE 510/2006, ed è preposto alla verifica del rispetto del disciplinare e del Piano di Controllo in ogni fase del processo produttivo, dalle aziende agricole fino all’immissione nel mercato.
Check Fruit, come previsto dal Reg. CE 510/2006, è accreditato in conformità alla norma UNI CEI EN 45011 ed offre un servizio di analisi qualitativa delle produzioni in grado di soddisfare le aspettative più rigorose dei soggetti operanti lungo la filiera agroalimentare.
Principali fasi dell’iter di controllo DOP/IGP
Domanda di accesso al sistema di controllo - Valutazione documentale - Verifica ispettiva iniziale- Rilascio della certificazione di conformità - Attività di mantenimento (Controlli di conformità del prodotto e verifiche ispettive di sorveglianza).
Sono disponibili, su richiesta telefonica o via email (v.bertoni@cmi-italy.it) i registri dei soggetti inseriti all'interno del sistema di controllo ed i Piani di Controllo nelle revisioni attualmente in vigoreDenominazione protetta D.M. relativo all’autorizzazione allo svolgimento dell’attività di controllo Ultima proroga dell’ autorizzazione allo svolgimento dell’attività di controllo Pesca e Nettarina di Romagna IGP Decreto MIPAF del 28/01/1999 (GURI N°29 del 05/02/1999) Decreto MIPAAF del 04/03/2011 (GURI N° 63 del 18/03/2011) Arancia Rossa di Sicilia IGP Decreto MIPAF del 12/12/2002 (GURI N°302 del 27/12/2002) Decreto MIPAAF del 04/03/2011 (GURI N° 62 del 16/03/2011) Pera dell'Emilia Romagna IGP Decreto MIPAF del 28/01/1999 (GURI N°29 del 05/02/1999) Decreto MIPAAF 06/12/2010 (GU 301 del 27/12/2010) Asparago Verde di Altedo IGP Decreto MIPAF del 06/06/2003 (GURI N°150 del 01/07/2003) Decreto MIPAF del 26/04/2011 (GURI N°110 del 13/05/2011) Scalogno di Romagna IGP Decreto MIPAF del 28/01/1999 (GURI N°29 del 05/02/1999) Decreto MIPAF del 26/04/2011 (GURI N°110 del 13/05/2011) Marrone di Castel del Rio IGP Decreto MIPAF del 28/01/1999 (GURI N°29 del 05/02/1999) Decreto MIPAF del 26/04/2011 (GURI N°110 del 13/05/2011) Patata di Bologna DOP Decreto MIPAAF del 03/12/2010 (GU 299 del 23/12/2010) Aglio di Voghiera DOP Decreto MIPAAF del 04/03/2011 (GURI N° 62 del 16/03/2011) - ›
ATTIVITA' DI ISPEZIONE
Nel settore agro-alimentare, il controllo delle forniture rappresenta una fase fondamentale, in quanto determinante per l’ottenimento di prodotti finiti sicuri e con le caratteristiche qualitative desiderate.L’esecuzione di ispezioni su fornitori e prodotti è un passaggio obbligato per quelle organizzazioni che intendono avere sotto controllo tutto il loro processo produttivo.Check Fruit è in grado di offrire audit ed ispezioni indipendenti di parte seconda, svolte da personale con competenze specifiche. L’attività di ispezione comprende:- Ispezioni presso fornitori (qualifica e sorveglianza)- Controlli qualità sui prodotto/servizio- Perizie tecniche- Attività di controllo su marchio QC
Ispezioni, Perizie tecniche e controlli qualitàTali servizi sono rivolti principalmente a catene distributive, consorzi di valorizzazione, importatori, società commerciali e piattaforme distributive italiane ed estere.
Attività di controllo QC (Qualità Controllata)Check Fruit, operando in conformità alla norma UNI CEI EN 45011, svolge attività di controllo sui prodotti agro-alimentari ottenuti con tecniche rispettose dell’ambiente edella salute dei consumatori, sulla base dei Disciplinari di Produzione Integrata messi a punto dalla Regione Emilia Romagna.Tali prodotti sono riconoscibili dal marchio “QC” - Qualità Controllata -.CHECK FRUIT is a natural partner for Companies that need to audit their suppliers, their members and products, carrying out second party audits through out the food chain.Inspections may serve a range of purposes:- supplier qualification- quality control- technical appraisal
The audits are carried out by a team of highly qualified agronomists and food technologists with experience and competence in the produce, agricultural and food sector.Check Fruit has the ability to offer accredited inspection and quality control services against a range of bespoke and internationally recognised Standards including: BRC & IFS - Food, Globalgap, Tesco Nature’s Choice, Tesco Nature’s Choiche Organic, Product Quality Control.
ISO 14001
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CERTIFICAZIONE DEL SISTEMA DI GESTIONE AMBIENTALE
Nel contesto attuale, caratterizzato a livello europeo e internazionale da nuove politiche rivolte allo sviluppo sostenibile, la certificazione del Sistema di gestione Ambientale in base alla norma UNI EN ISO 14001 diviene strumento organizzativo di gestione dell’impatto delle attività aziendali sull’ambiente ed elemento strategico funzionale al miglioramento della propria immagine e dei rapporti con le Autorità pubbliche e di controllo.
La certificazione ambientale CHECK FRUIT si rivolge ad aziende operanti nel settore agroalimentare e permette di dare evidenza al mercato circa la gestione ottimale dei controlli ambientali, la conformità legislativa e la sostenibilità dei propri processi produttivi.
Professionalità e indipendenza caratterizzano l’intero iter di certificazione garantendo un reale valore aggiunto all’Organizzazione in termini di prestazioni ambientali e sicurezza, con conseguente aumento del vantaggio competitivo nel proprio settore di competenza.
CHECK FRUIT è in grado di offrire certificazioni combinate qualità-ambiente ottimizzando i tempi e i costi a carico dell’Organizzazione.
Principali fasi dell’iter di certificazione
ISO 14001 is the internationally recognised standard of Environmental Management Systems certification.
It provides an effective environmental management framework designed to facilitate the efficient and consistent management of the environmental issues. The System provides a mechanism for the effective day-to-day environmental management while at the same time promoting a culture of continuous improvement. An Organisation with a certified Environmental Management System (EMS), has a management system that should achieve continuing compliance with regulatory requirements applicable to the environmental aspects and associated impacts of the company activities, product and services.
CHECK FRUIT provides ISO 14001 certification scheme in the food sector.
All the EMS Assessors have specialist knowledge of key food industry sectors and their associated environmental requirements.
Check Fruit is able to provide ISO 9001 and ISO 14001 combined audits.
ISO 9001
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CERTIFICAZIONE DEL SISTEMA DI GESTIONE PER LA QUALITA'
La certificazione del Sistema di Gestione per la Qualità, basata sulla conformità ai requisiti stabiliti dalla Norma UNI EN ISO 9001, permette di governare le attività aziendali attraverso la corretta pianificazione delle risorse interne, innescando nel contempo un processo di continuo miglioramento. La certificazione si configura quindi come scelta strategica per le Organizzazioni che intendono razionalizzare i propri processi gestionali e che si rivolgono ad un mercato globale altamente competitivo.Check Fruit, col suo approccio specialistico, rende più concreta l’applicazione della norma, aumentando i benefici derivanti dall’attuazione del sistema da parte delle organizzazioni del settore agro-alimentare.La competenza, la professionalità e l’indipendenza di Check Fruit è attestata anche dall'accreditamento da parte del Accredia (Sistema Nazionale Accreditamento Organismi di Certificazione) in conformità alla norma ISO/IEC 17021.
Principali fasi della certificazione di sistema
ISO 9001 is the internationally recognised standard of Quality Management Systems certification. It provides an effective business management framework designed to facilitate the efficient and consistent production of high quality goods and services.The System provides a mechanism for the effective day-to-day management of the business while at the same time promoting a culture of continuous improvement.Check Fruit ISO 9001 certification is accredited by SINCERT (Italian Accreditation Body) under ISO/IEC 17021 standard for the following sectors:- Agriculture- Fish and Seafood- Fresh produce- Food and drink processing- Tobacco
Benefits of ISO 9001 certification:Improved business reputation through independent certification.Competitive advantage - the larger and more prestigious purchasers are more likely to buy from companies that are independently certified.Reduced customer complaints by means of an effective Quality Management System.Improved efficiency and profitability – the development of a documented Quality Management System will help to identify business processes improvements and promote a best practice approach in all areas of the business.Improved staff motivation and the development of a quality culture within the company.
Rintracciabilità e Prodotto
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CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO
Lo schema di certificazione di prodotto è destinato a tutte le Organizzazioni che richiedono la certificazione dei propri prodotti per comunicare al mercato, in maniera efficace, la qualità, gli elementi di eccellenza e le caratteristiche peculiari che li contraddistinguono.La certificazione, elemento di garanzia nei confronti dei consumatori e dei committenti, attesta che il prodotto è conforme a requisiti stabiliti da Norme e/o Disciplinari di riferimento e permette, attraverso l’uso del marchio di conformità, di valorizzarlo, comunicando gli aspetti qualificanti ed il plus del prodotto.Check Fruit è il partner ideale per la certificazione di prodotti agro-alimentari. Il suo Comitato Tecnico Scientifico, che ha il compito di valutare i Disciplinari in cui l’Organizzazione descrive il processo produttivo e gli elementi caratterizzanti il prodotto, è composto da esperti altamente qualificati.Certificazione delle Produzioni Integrate:Un particolare schema di certificazione di prodotto proposto da Check Fruit, è quello relativo alle produzioni agro-alimentari ottenute con il metodo di produzione integrata. Questa certificazione permette la valorizzazione delle produzioni di qualità ottenute nel rispetto dell’ambiente e rappresenta uno strumento di chiarezza in un ambito ancora carente di riferimenti a livello giuridico-normativo. Lo schema di certificazione di produzione integrata è accreditato dal Sincert in conformità alla norma UNI CEI EN 45011.
Principali fasi dell’iter di certificazione di prodotto
Product certification demonstrates compliance with rigorous standards or specifications. It provides an effective competitive advantage, raising the profile of the product and increasing its value in the market place .Check Fruit carries out a product certification scheme and is the leading provider of fresh produce certification in the food industry.Check Fruit has a rigorous approach to auditor selection and training and approve auditors on the bases of their proven competency and experience. All the Assessors have specialist knowledge of key food industry sectors. - ›
CERTIFICAZIONE DI RINTRACCIABILITA'
La rintracciabilità, consentendo di risalire all’origine di un prodotto nonché di individuare tutte le tappe e le attività legate ai diversi stadi di lavorazione e distribuzione dello stesso, costituisce un elemento di garanzia per il cliente/consumatore poiché individua formalmente le responsabilità di tutti i soggetti che hanno contribuito all’ottenimento del prodotto alimentare, senza esclusione alcuna.La certificazione di rintracciabilità di filiera risponde ad una precisa esigenza di rassicurazione al consumatore, in un contesto sempre più caratterizzato dalla globalizzazione dei mercati e dall’ampliamento delle distanze (anche fisiche) tra produttore e consumatore.L’organizzazione che ottiene la certificazione di rintracciabilità migliora la propria competitività sul mercato poiché è in grado di assicurare ai clienti/consumatori un controllo totale di tutte le fasi di produzione e di offrire, in tal modo, un elevato valore aggiunto.Check Fruit attua uno schema di certificazione di Rintracciabilità secondo quanto previsto dai requisiti della norma ISO 22005:2007, mettendo a disposizione delle aziende la sua specializzazione ed esperienza nel settore agro-alimentare.Lo schema di certificazione della rintracciabilità di filiera è accreditato dal Sincert in conformità alla norma UNI CEI EN 45011.
Principali fasi della Procedura di certificazione di rintracciabilità
Product traceability is now a fundamental requirement of many leading food retailers.Check Fruit is accredited by SINCERT (National Accreditation Body in Italy) to provide traceabilty certification to the ISO 22005 standard in the food chain. Using its in-depth knowledge of the food industry, Check Fruit provides an accredited certification scheme for food product traceability.
Check Fruit has a rigorous approach to auditor selection and training. All assessors are approved on the basis of their proven competency and experience and have specialist industry knowledge. Companies that are certified by Check Fruit are able to demonstrate compliance with industry best practice and as a result gain competitive advantage.
UNI 11381-Monitoraggio Insetti
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CERTIFICAZIONE DEL SISTEMA DI MONITORAGGIO DEGLI INSETTI
La certificazione del sistema di monitoraggio degli insetti per industria alimentare ha l’obiettivo di fornire un attestazione da parte di ente terzo indipendente che il sistema attuato in azienda è conforme alla norma di riferimento nazionale UNI 11381:2010 (Ambienti delle industrie alimentari - sistemi di monitoraggio degli insetti). Per le aziende agroalimentari orientate a valorizzare il proprio sistema di monitoraggio degli insetti CheckFruit srl ha progettato lo “schema Uni 11381:2010” tenendo conto di aspetti quali la definizione dei criteri in base ai quali avviene la certificazione, la predisposizione documenti necessari al funzionamento dello schema e la definizione dei criteri per la qualifica degli auditor. L’obiettivo di tale certificazione è attestare che il sistema di monitoraggio degli insetti applicato in azienda è conforme alla norma Uni di riferimento. Le aziende agroalimentari che vogliono fornire ai propri clienti garanzie in merito all’applicazione del pre-requisito pest control per gli insetti possono intraprendere il percorso di certificazione percorrendo il seguente iter:
- Check Fruit predispone un offerta economica sulla base di informazioni generali fornite dall’azienda richiedente;
- Check Fruit pianifica ed esegue l’ attività di audit (condotta da auditor qualificati attraverso un percorso specialistico);
- Il Dossier di certificazione (report, checklist e parere dell’auditor) viene sottoposto all’Organo Deliberante di Check Fruit;
- In caso di parere positivo viene emesso il certificato di conformità e l’azienda viene iscritta al registro dell’organizzazioni conformi alla Uni 11381:2010
Convegno: il Pest Control nell'industria alimentare
CERTIFICAZIONI