I CORSI DI CHECK FRUIT CORSI DI QUALIFICA
Corso per la qualifica di Auditor Interno di Sistemi di Autocontrollo HACCP
Date
22-23 Settembre 2023
Orario
09:00 – 18:00
Modalità webinar (DIRETTA STREAMING)
Durata
16 ORE
CONTENUTI
Il Corso per la qualifica di Auditor Interno di Sistemi di Autocontrollo – HACCP prenderà in esame i seguenti temi:
- il quadro normativo di riferimento;
- il metodo HACCP secondo il Codex Alimentarius (l’identificazione dei punti critici di autocontrollo e la redazione del Manuale Aziendale di Autocontrollo dell’Igiene);
- l’ispezione interna aziendale del sistema di autocontrollo (principi di audit e liste di riscontro);
- la gestione e tracciabilità del sistema di autocontrollo.
OBIETTIVI
Il Corso per la qualifica di Auditor Interno di Sistemi di Autocontrollo – HACCP propone un approfondimento sul tema dell’HACCP in relazione agli aggiornamenti apportati dal pacchetto igiene e dalla evoluzione della normativa relativa ai pre-requisiti.
Obiettivo del corso è fornire sia strumenti utili per realizzare un sistema HACCP realmente adeguato alla realtà produttiva di riferimento, sia strumenti per verificarne la sua continua efficacia attraverso l’attività di audit.
Gli interventi saranno mirati a fornire un modello di impostazione che possa permettere di conseguire adeguati livelli di sicurezza alimentare e nello stesso tempo un modello flessibile senza oneri inutili.
DESTINATARI
Consulenti, Professionisti, Personale di organizzazioni che hanno necessità di condurre audit interni sul sistema HACCP e tutti coloro che vogliono intraprendere l’attività di Valutatore Interno nella conduzione di verifiche interne sul sistema di autocontrollo aziendale.
ATTESTATO RILASCIATO - PROSPETTIVE OCCUPAZIONALI
- Attività di consulenza/assistenza tecnica per aziende che necessitano di implementare il Sistema HACCP
- Responsabile team HACCP presso aziende agroalimentari di commercializzazione e trasformazione di prodotti agroalimentari.
- Addetto Assicurazione Qualità presso la Grande distribuzione Organizzata.
A tutti i partecipanti verrà rilasciato l’attestato di qualifica “Auditor Interno di Sistemi di Autocontrollo HACCP” previo superamento del test di apprendimento finale.
Inoltre, previo superamento dei criteri previsti, verrà rilasciato il Badge Digitale attestante le competenze acquisite
Sul corso sono ammesse al massimo 4 ore di assenza
METODOLOGIA DIDATTICA
Modalità WEBINAR (Streaming online su piattaforma GO TO WEBINAR).
Le lezioni si terranno nei giorni indicati dalle 9 alle 18
Il Corso per la qualifica di Auditor Interno di Sistemi di Autocontrollo – HACCP prevede lezioni teoriche alternate a illustrazione di casi pratici, affrontati con il coinvolgimento dei partecipanti ed esercitazioni di gruppo.
QUOTA E MODALITÀ DI PAGAMENTO
La quota di partecipazione al corso è di € 300,00 + IVA 22% (366 IVA inclusa)
Quota di partecipazione per aziende Clienti Check Fruit: € 250,00 + IVA 22% (305 IVA inclusa)
La quota di partecipazione deve essere versata all’atto di iscrizione tramite bonifico bancario utilizzando il seguente IBAN intestato a Check Fruit srl: IT14E0200802435000003000014
Copia del bonifico va inviata all’indirizzo a.arduini@checkfruit.it
ISCRIZIONE AL CORSO
Corso per la qualifica di Auditor Interno di Sistemi di Autocontrollo HACCP
Per procedere con l'iscrizione è necessario compilare il form sottostante. Tutti i campi segnati con * sono obbligatori.
Se la fatturazione della formazione è a carico dell’azienda, selezionare la voce “AZIENDA”, in caso contrario, l’iscrizione va effettuata come “PRIVATO”.